Honingbos

Kurkuma - Biologisch geteelde Geelwortel - Grove stukjes of fijne granulaat - 80 gr. Kurkuma, ook wel geelwortel, koenier, koenjit of turmeric genoemd, is een ietswat bitter smakende specerij die afkomstig is van de wortel van de Curcuma longa, een plant die verwant is aan de plant waar gember van afkomstig is. Het is een vast bestanddeel in kerriepoeder en veroorzaakt een krachtige gele kleur. Ayurvedische gezondheidsleer Al vanaf 1900 v. Chr. wordt kurkuma als onderdeel van de Indiase Ayurvedische gezondheidsleer toegepast bij alledaagse problemen. In de 20ste eeuw heeft men uitgewezen dat de fenol curcumine in kurkuma de belangrijkste actieve stof is. Curcumine Curcuminoïden, die 2,5 tot 10% van het gewicht bepalen, zijn de belangrijkste effectieve bestanddelen in geelwortel. Hiervan bestaat 80% uit de fenol curcumine. Verder bestaat kurkuma uit de terpenen turmerone, zingibereen, alfafellandreen en eucalyptol. Men heeft geconstateerd dat curcumine bij dieren veel gunstige eigenschappen heeft. Zo zou geelwortel de leverfunctie ondersteunen* en ontstekingsreacties onder controle helpen houden*. Daarnaast ondersteunt het de spijsvertering*. *claims on hold Betere opname door zwarte peper De eerste studie naar de effectiviteit van kurkuma verscheen al in 1937 en sindsdien zijn er inmiddels meer dan 2600 publicaties hierover verschenen. De lijst van Clinical Trials toont op het moment 124 studies naar de effectiviteit van curcumine die zijn afgerond of nog gaande zijn. Het is bekend dat curcumine beter door het lichaam wordt opgenomen wanneer het in combinatie met de alkaloïde piperine uit zwarte peper wordt gebruikt. Ook bepaalde vetten en oliën zoals olijfolie, pompoenzaadolie of maisolie kunnen hierbij van groot belang zijn. Grove of fijne geelwortel Verkrijgbaar in grove stukken en fijne granulaat (3 - 6 mm). Maak de gewenste keuze in de opties. In ons kruiden assortiment kun je ook  kurkuma poeder  van biologische komaf kopen, dat uitermate geschikt is voor het vullen van lege capsules . Toepassingen Kurkuma stukjes of fijne granulaat kunnen worden verwerkt in maaltijden of kunnen gebruikt worden voor het bereiden van kurkumathee. Gebruik hiervoor 2 theelepels per kopje. Naast bovenstaande toepassingen wordt het kruid ook als kleurstof in inkt en als verfstof voor stoffen gebruikt. Zorg er dus voor dat je niet morst op kleding, textiel of meubilair. De gele vlekken, die worden veroorzaakt door curcumine, zijn niet verwijderbaar met water. Je kunt de vlekken trachten te verwijderen met waterstofperoxide of een pasta van zuiveringszout en water. Voedingswaarde per 100 gram Energie -  1481 kJ Energie -  354 kcal Koolhydraten -  64.93 gr.  - waarvan suikers -  3.21 gr. Eiwitten -  7.83 gr. Vetten -  9.88 gr. Verzadigde vetten -  3.12 gr. Vezels -  21.1 gr. Natrium -  38 mg. Calcium -  183 mg. IJzer -  41.42 mg. Kalium -  2.525 mg. Magnesium -  193 mg. Fosfor -  268 mg. Zink -  4.35 mg. Vitamine B1 -  0.152 mg. Vitamine B2 -  0.233 mg. Vitamine B3 -  5.14 mg. Vitamine B6 -  1.8 mg. Vitamine C -  25.9 mg. Vitamine E -  3.1 mg. Vitamine K -  13.4 mg. Foliumzuur -  39 mg. Choline -  85 mg. Combinaties met Kurkuma Geelwortel laat zich goed combineren met de volgende kruiden en specerijen: Zwarte Peper Zwarte Peper Gemalen Gember Kaneel Tijm Tijm Poeder Anijs Anijspoeder Kruidnagel Pepermunt Citroenmelisse Spinazie Poeder Venkel Venkel Poeder Kamille Korenbloem Algemene gegevens Kurkuma Stukjes Grove stukjes kurkuma Inhoud: 80 gram 100% Biologische afkomst Zonder toevoegingen Algemene gegevens Kurkuma Granulaat Fijne stukjes kurkuma (3 - 6 mm) Inhoud: 80 gram 100% Biologische afkomst Zonder toevoegingen Extra gegevens Kurkuma Zuivere kurkuma zonder toevoegingen Verkrijgbaar in grove of fijne structuur Ook verkrijgbaar in poedervorm Geeft gerechten een felgele kleur Actieve bestanddeel is curcumine Wordt beter opgenomen in combinatie met zwarte peper en oliën als olijfolie Uitermate geschikt voor het samenstellen van thee (2 theelepels per kopje) of als toevoeging in maaltijden Goede aanvulling bij  CBD olie Ondersteunt normale leverfunctie Helpt ontstekingsreacties onder controle houden Helpt de spijsvertering Informatie op het etiket Inhoud: 80 gram Geelwortel (Kurkuma) Stukjes/fijne granulaat Uit biologische teelt Maximaal aanbevolen dagelijkse dosis van 1 gram niet overschrijden Niet gebruiken bij zwangerschap of het geven van borstvoeding Raadpleeg altijd een arts als je medicijnen gebruikt en dit kruid om gezondheidsredenen wil gebruiken Bewaren op kamertemperatuur, op een donkere plaats, buiten het bereik van kinderen Voedingssupplement Voedingssupplementen zijn geen vervanging voor een gevarieerde voeding

Citroenmelisse - Hoge kwaliteit Melisse blad - 30 gr. Citroenmelisse, die de Latijnse naam Melissa officinalis heeft gekregen, wordt al sinds de oudheid in verband gebracht met bijen. Melissa is dan ook het Griekse woord voor honingbij . Deze naam is speciaal uitgekozen omdat de plant veel bijen aantrekt vanwege de natuurlijke aanmaak van de grondstof van honing, nectar genaamd. Citroenmelisse beschikt over dezelfde versterkende eigenschappen als honing en koninginnegelei. De naam officinalis  (geïntroduceerd door Linnaeus in het jaar 1735 voor planten met een gevestigde eigenschap) staat voor uit de apothekerswerkplaats , verwijzend naar de traditionele toepassing in de gezondheidskunde. Paracelsus noemde citroenmelisse een levenselixer  die de mens weer nieuwe levenskracht kon geven. Ook namen als toverkruid  werden aan citroenmelisse toegekend.  Volgens Mességué is het de koningin der opwekkende kruiden , die liefdesverdriet lenigt en die vrouwen helpt die een moeilijk maandeinde hebben . In de Middeleeuwen werd citroenmelisse rijkelijk uitgestrooid over de vloeren van kastelen vanwege de geur en het insectenwerende effect. Citroenmelisse als kruid bij droevige buien Melissa officinalis is een plant die wordt gerekend tot de lipbloemenfamilie (Lamiaceae) en die erg geliefd is vanwege de verfrissende citroen geur waarover het beschikt. De plant staat bekend als een kruid dat  het hart troost bij droevige buien . Het zou een goede stemming helpen te behouden*. Verder ondersteunt het darmkanaan en de  spijsvertering en heeft het een aangenaam effect op de keel en de stembanden*. *Claims on hold Aanwezige bestanddelen in Melissa officinalis De plant beschikt over vluchtige olie, waaronder citronella. Verder bevat het polyfenolen, looistoffen, bitterstoffen, flavonoïden en rozemarijnzuur. Het beschikt tevens over vitamine E en vitamine C, minerale bestanddelen en een hoog gehalte van de sesquiterpeen β-caryofylleen. Toepassingen van Citroenmelisse De bladeren van Citroenmelisse ondersteunen de spijsvertering (claim on hold). Van de bladeren van Citroenmelisse, die een erg verkoelend effect hebben, kan in de zomer een verfrissende citroenthee worden gemaakt. Verder kan Citroenmelisse gebruikt worden voor de bereiding van een aftreksel, een tinctuur, een zalf, massageolie en een als etherische olie in een gezondheidsolie. Het wordt veel toegepast in vaporizers waarbij de hitte etherische olie laat vrijkomen die in de vorm van damp kan worden ingeademd. De geconcentreerde olie van de citroenmelisse heeft dezelfde eigenschappen als de bladeren, maar is veel krachtiger. Citroenmelisse kan toegepast worden als een frisse smaakmaker in allerlei recepten zoals bijvoorbeeld in visgerechten, soepen, sauzen of omeletten. Tevens is het een populair en doeltreffend middel om steekmuggen te weren. Doordat de muggen een scherpe reukzin hebben, kunnen ze mensen heel makkelijk opsporen met geurreceptoren die uitgeademde lucht (CO2) en zweet kunnen signaleren. De geur van citroenmelisse hindert deze receptoren waardoor de mug geen prooi meer kan detecteren. Combinaties met Citroenmelisse Citroenmelisse laat zich prima combineren met de onderstaande kruiden en specerijen: Kamille Lavendel Rozenbottel Venkel Venkel Poeder Pepermunt Kurkuma Kurkuma Poeder Gember Korenbloem Lapacho Maretak Brandnetel Brandnetelpoeder Kaneel Dragon Extra informatie Gesneden citroenmelisse blad Inhoud: 30 gram Zonder toevoegingen Smaak: Licht citrusachtig / fris / licht bitter Geschikt voor te vaporizen (verdampen) Geschikte combinatie met CBD  producten De ideale verdampingstemperatuur beraagt 288°F / 142°C Informatie op het etiket Inhoud: 30 gram citroenmelisse blad Uit biologische teelt Maximaal aanbevolen dagelijkse dosis van 2 - 4 gram bij inwendig gebruik niet overschrijden Niet gebruiken bij zwangerschap of het geven van borstvoeding Raadpleeg altijd een arts als je medicijnen gebruikt en dit kruid wil gebruiken Bewaren op kamertemperatuur, op een donkere plaats, buiten het bereik van kinderen Voedingssupplement Voedingssupplementen zijn geen vervanging voor een gevarieerde voeding

Kaneel - 100% Biologische afkomst - 60 gr. Combinaties met Kaneel Kaneel laat zich uitstekend combineren met onderstaande kruiden en specerijen: Zwarte Peper Zwarte Peper Gemalen Kurkuma Kurkuma Poeder Kruidnagel Gember Cacao Poeder Pepermunt Tijm Tijm Poeder Oregano Poeder Citroenmelisse Extra informatie Kaneel stukjes Inhoud: 60 gram 100% Biologische afkomst Gezonde combinatie met  CBD olie Zonder toevoegingen Informatie op het etiket Inhoud: 60 gram kaneelstukjes Uit biologische teelt Maximaal aanbevolen dagelijkse dosis van 1 - 1,5 gram niet overschrijden Niet gebruiken bij zwangerschap of het geven van borstvoeding Raadpleeg altijd een arts als je medicijnen gebruikt en dit kruid om gezondheidsredenen wil gebruiken Bewaren op kamertemperatuur, op een donkere plaats, buiten het bereik van kinderen Voedingssupplement Voedingssupplementen zijn geen vervanging voor een gevarieerde voeding